牛肉可以搭配许多蔬菜，看看家里冰箱有什么就炒什么！常见的黄瓜、青椒、莴笋、胡萝卜、什么都可以。
食材
1
牛肉 150克
2
西葫芦 1条
3
洋葱 100克
4
红椒 100克
5
酱油 适量
6
姜丝 适量
7
油 适量
8
盐 适量
步骤/方法
1
新鲜牛肉切薄片，加适量盐和姜丝腌制10分钟
2
洋葱和红椒切块，西葫芦切片
3
热锅冷油，把牛肉片滑油，时间不要过长，牛肉老了就不好吃了。
4
牛肉片盛出来，不用再放油，把蔬菜都放进锅翻炒，炒软后加适量盐调味
5
把牛肉片也放进锅里翻炒，最后出锅前加适量酱油提味
6
营养丰富，色彩鲜艳的牛肉炒鲜蔬出锅啦！
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