大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家带来一道家常菜，家常炒肚丝，这是一道非常常见的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，是饭桌上的最受欢迎的菜肴
食材
1
猪肚 350克
2
香芹 100克
3
红柿椒 50克
4
胡萝卜 50克
5
盐 5克
6
姜 5克
7
胡椒粉 5克
8
食用油 50克
方法/步骤
1
首先我们把猪肚清洗干净
2
将清洗干净的猪肚放入蒸锅内，蒸熟备用
3
蒸熟的猪肚切成细丝，胡萝卜芹菜辣椒姜蒜切好备用
4
起锅烧油，把葱姜蒜炒出香味
5
切好的肚丝放入锅内，快速翻炒盛出备用
6
起锅烧油，放入胡萝卜炒至变色
7
将芹菜，辣椒肚丝放入锅中，加入盐鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅装盘
注意事项
家常炒肚丝技术总结要点，猪肚一定要清洗干净，用清水反复的冲洗，这样可以有效的祛除异味，独自切得细一点，这样成菜口感更好