昨天，买了两个红心的火龙果，正好用来制作心念已久的网红软欧，这方子不需揉出膜，超级柔软好吃，颜值爆表，粉粉的，少女们最爱的颜色.咬一口，椰香浓郁.
一早上，可可小朋友就喊着要吃自己的小手面包，一个面包，一杯冲好的奶粉，全部吃光光～
该文章来自豆果美食达人作者可可饭堂
食材
1
主面团 适量
2
高筋面粉 250克
3
低筋面粉 50克
4
火龙果汁 80克
5
酸奶 70克
6
鸡蛋 1个
7
黄油 20克
8
盐 3克
9
糖 20克
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酵母 3克
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馅料 适量
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椰蓉 40克
13
鸡蛋黄 1个
14
奶粉 5克
15
黄油 20克
16
糖 20克
步骤
1
红心火龙果切成小块.
2
切好的火龙果放入料理机打成汁后过筛.
3
把所有液体全部倒入面包机里面.
4
倒入面粉，盐和糖分别放在桶的边角，酵母不要沾上液体，在面粉上挖一个小坑，把酵母放进去，在埋起来.面包机和面模式，揉20分钟，在面团较光滑时加入黄油，不需要揉出筋膜.揉好的面团温室发酵一小时左右，面团发酵至两倍大即可.
5
等发面的时间，来做一下馅料，室温软化好的黄油依次加糖和蛋黄搅拌均匀，在倒入椰蓉搅拌，最后倒入奶粉搅拌均匀，觉得干可以加适量的牛奶或清水调和一下.
6
发酵好的面团排气后，分成四等份，盖上保鲜膜在醒发15分钟.
7
把面团擀成圆后入馅料，然后捏成如图形状.
8
包好后放入烤盘进烤箱最后发酵30分钟左右，进行二次醒发，面团比之前大1.5倍，取出快速割包，割成自己喜欢的花纹，然后在其表面撒一层干面粉.
9
预热烤箱180度10分钟，面包放进去150度烤25分钟（根据自家烤箱情况，我家烤箱火力大），烤5分钟在其表面盖上锡纸，以免颜色太重，我这次颜色就深了，不够粉.
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粉粉的颜色太美了，少女心爆棚哦.
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超级松软，咬一口满口椰香.
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可可小朋友对自己的小手面包很满意.