随着生活水平的提高，猪肉已成为人们餐桌上的一道最普通的菜。猪肉可以炒着吃，炖着吃，蒸着吃，当然还可以做红烧肉吃。下面就跟我一起来做一道美味可口的红烧肉。
食材
1
新鲜五花肉 1斤
2
大蒜 几个
3
生姜 几片
4
盐 少量
5
味精 少量
6
酱油 少量
方法/步骤
1
选一块新鲜的五花肉
2
把选好的五花肉切成小块
3
把大蒜籽剥好，生姜洗净，去皮，切片
方法/步骤2
1
把肉，大蒜籽，生姜放到锅里清水大火煮，我喜欢吃辣的，所以放了干辣椒。
2
等到锅内的水快煮干的时候换小火，慢慢熬出肉中的油。
3
熬到差不多了，加入盐，味精，酱油，就可以了
注意事项
1
选用新鲜的五花肉，这样吃起才可口
2
不要把肉炸得太干，否则会影响口感