番茄鸡蛋面相信大家都不会陌生的吧，很多人都喜欢这个口味，番茄的酸爽加上鸡蛋的醇香，配合面条的口感，一碗热腾腾的番茄鸡蛋面真的会勾起我们大大的食欲，下面我和大家分享一下我在家是如何做番茄鸡蛋面的吧
食材
1
番茄 3个
2
鸡蛋 3个
3
面条 适量
4
青椒 1个
5
葱姜蒜 少量
6
红辣椒 1个
7
食用油 少量
方法/步骤
1
将番茄洗净切成块，鸡蛋打入碗中搅匀，均放一旁待用
2
青椒洗净切成小块，葱姜蒜和红辣椒均洗净切碎，放一旁待用
4
再向锅中加入少量使用油，加热至有烟冒出时将事先准备好的葱姜蒜及红辣椒倒入锅中翻炒爆出香味
5
待葱姜蒜的香味爆出后将番茄倒入锅中翻炒
6
待番茄炒出红汁后依次将青椒块和炒好的鸡蛋倒入锅中同时翻炒
7
看鸡蛋被番茄汁浸透后就可以向锅中添水（最好提前用热水壶烧一壶水），继续加热
8
待锅烧开后便可向锅内下面条，适量，然后加热至水开便可向锅中加入食用盐、酱油等调味料，根据喜好口味添加即可，最后再将面条煮熟即可，可挑出用嘴尝硬度，一锅诱人的番茄鸡蛋面就完成了
注意事项
1
面条会吸收汤汁，注意别把面条放的太多导致最后没有面汤就不那么好吃了
2
用手擀面口感更好
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