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面粉怎么发酵?

准备面粉、泡打粉、酵母粉、白糖,准备一个碗将这些都倒入进去,在用手和面,就可以了。具体方法如下:
工具/原料
1

面粉

2

500克面粉

3

5克泡打粉

4

10克酵母粉

5

5克白糖

方法/步骤
1

将材料放进一个容器里首先准备500克面粉,5克泡打粉,10克酵母粉,5克白糖,接下来准备一个小碗,将10克酵母粉放入碗中。

2

倒入温水搅拌然后倒入适量的温水,水温最好控制在35度到45度之间,将它搅拌一下,让酵母粉充分溶解。

3

倒入面粉在盆中接下来把面粉倒入盆中,放入5克泡打粉,再放入5克白糖,最后倒入泡开的酵母水。

4

用手和面先用筷子边搅拌边入水,搅成面絮状就可以用手揉面了,揉好后,用保鲜膜盖上发酵5分钟,就可以了。

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