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欧尼酱
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发苦的黄瓜可以吃吗
网上不少资料都说黄瓜发苦不能吃,说是里面含有毒素,对身体不好,为此我们来听听专门从事黄瓜研究的高级农艺师张峰,看他怎么说:这种说法是不科学的,黄瓜的苦味并不是毒素,这样的黄瓜是可以吃的。黄瓜发苦是由遗传基因造成的,与黄瓜栽培的环境有关,黄瓜的苦味是因为胡萝卜素c造成的,葫芦素对脂肪肝,慢性肝损伤,肝炎有辅助治疗作用,可以抑制肿瘤生长,防止皮肤老化的作用。没想到吧,出了清热去火,苦黄瓜还有这般的作用。
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