用糯米搭配花生、芝麻做成糕点,做出来的糕点软糯清甜,非常好吃,下面把他的做法分享给大家参考。
食材
1
糯米 300克
2
花生 100克
3
芝麻 50克
4
白糖 适量
方法/步骤
1
首先把糯米放到盘中用水泡5个小时左右,然后捞上来沥干水分。
2
放到料理机打成粗粉,然后倒到盘中。
3
加适量的白糖用手揉搓均匀备用。
4
花生放到锅里用小火炒至脆香为止,然后铲出来用手搓出花生皮,再把花生皮吹出来干净。
5
芝麻放到锅里用小火炒至微黄色。
6
然后混合花生米放到料理机打成粉,倒到盘中。
7
加适量的白糖搅拌均匀。
8
用几个小蝶【如果有模具用模具更好】里面刷点植物油,然后把糯米粉铺上去稍微压一下,不用压得太实。
9
然后铺花生芝麻粉上去,再铺一层糯米粉稍微压一下。
10
放到水开的蒸锅里大火蒸40分钟左右。
11
非常软糯清甜的糯米花生芝麻糕就做好了。
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