懒人版凉皮
食材
1
面粉 500克
2
黄瓜 100克
3
胡萝卜 100克
4
盐 5克
5
水 240毫升
6
辣椒油 10克
7
醋 5克
方法/步骤
1
500克面粉加5克盐搅拌，加240毫升冷水和成硬一点面团
2
500克面粉加5克盐搅拌，加240豪升冷水和成硬一点面团，饧一个小时。
3
加适量冷水洗面（盖过面团）准备一个大点盆接洗面水，一直洗到水变清。洗剩下的面团蒸熟就是面筋。
4
洗面水沉淀三小时，把上面清水撇掉，剩下的可以做凉皮了。
5
洗面水沉淀三小时，把上面清水撇掉，剩下的可以做凉皮了。
6
剩下的可以做凉皮了。
7
成品出来啦
注意事项
1
凉皮可根据口味来添加调料
2
面筋可以适量少加
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