材料：主料：5个蛋清 80克砂糖 白醋几滴 玉米淀粉10克辅料：5个蛋黄色拉油50克调料：牛奶55克 低粉100克十月花朵蛋糕详细制作步骤1、分离蛋清蛋白，蛋黄、色拉油、牛奶搅打均匀，分三次加入过筛的低粉，下切拌成蛋黄糊，蛋糕模底部抹油然后筛入少许面粉2、蛋白中加入几滴白醋，加入10克淀粉，分次加入砂糖，用厨师机先低速后高速搅打，直至硬性发泡。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下切拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀。3、蛋糕糊倒入模具中，磕震几下，放入180度预热的烤箱，转160度50分钟4、烤好的蛋糕拿出磕震一下，然后倒扣，直到蛋糕凉透后脱模5、巧克力融化放入模具中造型，奶油打发，装饰蛋糕即可
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