介绍生粉的正确使用方法。
工具/原料
1
生粉
2
水
方法/步骤
1
将少量热水混合到生粉中，以将生粉煮熟，再添加温水充分搅拌。
2
将细细的生粉浆淋到酱汁中，同时快速搅拌，可以增加酱汁的黏稠度。
3
将大量生粉浆淋到番茄蛋花汤等汤肴，可以增稠汤汁。
4
用生粉进行油炸，可以产生酥脆的外壳，会比普通面粉的效果要好。
注意事项
生粉一般用玉米淀粉，也可以用马铃薯淀粉、木薯淀粉等。
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