豆干炒二白一绿素菜，不但各种维生素丰富之外，还特别的好吃，也不会长肉肉，大家可放心的享用吧，今天特约作者TJMDXX来分享下——那怎么做才能发挥出它们的营养成分不会被流失很多呢？?希望对你有所帮助。
食材
1
豆干 适量
2
洋芋 适量
3
鸡腿菇 适量
4
小青菜 适量
5
食盐 适量
6
葱 适量
7
鸡精 适量
8
植物油 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
豆干洗净切成下面的条。
2
土豆去皮洗净后，切成如下的块。
3
鸡腿菇和葱分别切成与段备用。
4
小白菜洗净切成功大一些的片。
5
炒菜锅加入适量的植物油烧至5-6成熟，放入切好的葱和豆干一起快速爆炒片刻。
6
加入适量的食盐、酱油、五香粉等调料进行爆炒5分钟。
7
加入前面准备好的小青菜继续爆炒2分钟，放入适量的鸡精，搅均匀。
8
装盘，一盘豆干洋芋鸡腿菇炒小青菜就做好了，是不是很好操作吧。
注意事项
切记：少油少盐，有利身体健康哦。
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