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什么是少盐、无盐和少钠饮

适用对象:心力衰竭伴有水肿的病人、有水肿的肾炎病人、高血压病人、妊娠毒血病人,其他各种水肿或有腹水的病人(如肝硬化腹水期病人)和因采用某种药物如可的松,促肾上腺皮质激素等易于使钠盐滞留而引起水肿的病人。
方法/步骤

饮食要求:在基本饮食中限制食盐用量;不采用一切含盐食品如酱菜、成蛋、腐乳、咸菜等和其他咸的罐头制品;根据水肿的不同程度,分别采用少盐、无盐饮食和少钠饮食。  少盐饮食:一天饮食中所采用食盐量不超过2~3克,不再另加食其他含盐食物。  无盐食物。一天饮食中在烹调时不加盐或其他含盐食物,一般加糖醋以增进口味。  少钠食物.一天饮食中除在烹调时不再加食盐或其他含盐食物外,还要计算食物内的含钠量不超过500~1000毫克。  病人长期食用少盐饮食后,往往喜欢食红烧食物,可按当地酱油含盐浓度,用酱油代盐。一般酱油4~5毫升中约含1克盐END

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