海参还有的18种氨基酸、牛黄酸以及多种维生素和微量元素等活性成份，人体长期吸收，可达到强身健体，延年益寿功效。
海参的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，是生血和养血的佳品并且含有天然活性钙，其补钙效果绝对是排在首位。
孕产妇坚持吃海参，有增强免疫力，快速恢复体能和体力，有效避免婴儿先天性疾病的发生。
男人吃海参可抗疲劳、抗衰老、补益肾精，一天吃一参，绝对是男性的保健食疗食品。
海参成分中的抗氧化剂，有效防治肿瘤的重要元素，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后有效预防感冒，增强免疫力。
适量的食用海参对改善睡眠、提高记忆力具有很好的促进作用哦。END
海参配小米——滋补养胃 小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
海参配蜂蜜——美容养颜海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，适合进补人士以及时间不充裕人。
海参配鸡蛋——快速补充营养，提高免疫力鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单，绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人回味无穷，蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。
海参配牛奶——强身健体 早上起床后，一杯牛奶搭配一只海参，常年吃有强身健体之功效。
海参配木耳——治阴虚肠燥之便秘将海参洗净切成小块，坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
海参配猪蹄——产后催乳海参炖猪蹄，是一道家常菜，也可以促进产后恢复，催乳，提高母婴免疫力。猪蹄炖烂后放入海参继续煮5分钟即可。
海参配红枣——补血安神，滋润五脏经期用适量红枣加冰糖炖海参，能起到补血益气的功效。
海参配鸡汤——补血养气海参炖鸡汤具有补血养气的功效，对女性身体调理有很大作用，适合一年四季食用。
海参配羊肉——补肾壮阳用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补。羊肉+海参最补肾，单吃羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用，则属于“强强联手”不仅效果加倍，还不会上火。
海参配桂圆——养肺止咳海参和桂圆适合搭配做粥，适合家庭自用的吃法，有养肺止咳之功效。海参洗净切薄片，待米软烂后加海参，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。END