干煎五花肉片，配一杯小酒，真美！煎至过的五花肉甘香醇厚，肥而不腻，酥香销魂。用来下酒绝配，虽说五花肉易长胖，但是偶尔也要满足一下嘴巴，适当摄入动物油脂没啥不好的，还能保持肌肤和头发的滋润呢！
食材
1
带皮五花肉 200g
2
姜蒜末 适量
3
老抽 适量
4
耗油 适量
5
生抽 适量
6
糖 适量
7
黄酒 适量
8
熟白芝麻 适量
方法/步骤
1
带皮五花肉冲洗干净
2
切片
3
加入耗油，老抽，生抽，糖，黄酒，腌制30分钟
4
平底锅加热，不用放油，把五花肉摆在平底锅上煎
5
煎至肥油充分释放，两面焦黄酥脆，撒上白芝麻即可
6
成品