鸡蛋是最最常见美食，它拥有丰富的营养，但是怎样把鸡蛋的营养价值发挥到最大呢？
食材
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
2
煎荷包蛋或者摊鸡蛋。这么吃蛋白质消化率为98%。
3
炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
4
蒸鸡蛋。这样吃，鸡蛋里面的核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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