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鸡蛋怎么做营养价值高

正确的烹饪方法能最大程度地保持食物的营养物质!大家都知道鸡蛋的营养非常丰富,它含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素等,但如果烹饪方法不恰当,也会损失一些营养。鸡蛋怎么做营养价值高呢?
食材
1

鸡蛋4只 700克

2

冰糖 20克

方法/步骤
1

鸡蛋4只,约700克。

2

铁锅里面放入半锅水,用大火烧开,然后调至小火。

4

继续用中小火烧开,烧开后改用小火烧5分钟。

5

待鸡蛋基本全部凝固时,用铲刀轻轻地将它们翻动一下,再用小火烧1分钟。

6

盛碗出锅,2只一碗,放入20克冰糖。

7

待冰糖融化后,开吃,这样煮出来的鸡蛋,保持了最大的营养价值,而且吃起来甜甜的,味道特别好!

8

方法总结:1、鸡蛋4只。2、铁锅放水,用大火烧开,然后调至小火。3、将鸡蛋打在锅里。4、继续用中小火烧开,约5分钟。5、用铲刀轻轻地将它们翻动一下,再用小火烧1分钟。6、盛碗出锅,2只一碗,放入20克冰糖。7、待冰糖融化后,开吃!

注意事项

在鸡蛋未凝固时,勿用铲刀翻动鸡蛋!

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