凉拌萝卜丝是一款美味菜谱，主要原料有白萝卜、香油等，这款菜能促进胃肠蠕动，防止便秘等。萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。
食材
1
白萝卜 300克
2
盐 适量
3
糖 少量
4
葱花 适量
方法/步骤
1
白萝卜洗净削皮。
2
切成细丝状。
3
加盐腌一下。
4
洗去盐水。
5
用手挤去萝卜中的水分。
6
锅里放入油，放入葱花，炒香。
7
萝卜丝放进去炒一下。
8
加入少量糖。
9
盛出装盘。
注意事项
注意葱花不要炒焦了，今天我就犯了这样的错误。