豆和胡萝卜配合鸡蛋，丰富了早餐人体所需的营养物质，胡萝卜，土豆擦丝，每天早饭家里人一人一个吃完再加一杯牛奶真的很不错。
食材
1
土豆 3个
2
鸡蛋 5个
3
胡萝卜 半个
4
面粉 适量
5
盐 3g
6
十三香 0.5g
7
水 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜丝土豆丝中加入少许盐，十三香。
2
打入一枚鸡蛋，少许面粉。
3
搅拌均匀，如果不喜欢这样吃，可以多放点面粉，加入少量的水，搅拌，这样就是面多菜少，也是不错的。
4
不粘锅中抹一层油放入调好的土豆丝摆成圆形状。
5
每个土豆圈中心打入1枚鸡蛋，不喜欢可以不要。
6
下面煎至发黄，翻面煎，土豆丝和胡萝卜丝都要煎熟。
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