中午是最佳时机 「真的要吃冰，就选阳气最盛的时刻！」几乎所有受访的中医师都这麽说。中午时段不仅是一天中阳气最盛，也是人体阳气最旺、较容易中暑的时间，因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。
饭后1小时再吃 清凉冰品一下肚，首当其冲的就是消化系统，所以空腹时不宜吃冰，也不适合边吃饭边喝冷饮，应该在吃饱饭后，至少相隔1小时再吃冰，避免短时间内一冷一热刺激肠胃。澄观中医诊所医师张文馨说，就像一早起来，都要先喝些热水或吃热食唤醒身体的阳气和动能，在饥饿或是身体状况不好时，同样需先有热能协助身体运转，这样吃冰才不会损伤体内的气。
细细品尝、慢慢吞 吃饭要细嚼慢咽，才能帮助消化，吃冰当然也不宜狼吞虎咽。冰品入口后，可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、呼吸道。慢慢吃冰能减缓低温对身体的刺激。陈朝宗解释，如果吃冰速度过快，或者短时间内猛灌冰水，都会刺激交感神经，让血管快速收缩诱发头痛，就是所谓的「冻冻脑」、「冰淇淋头痛」。
天然、温热性食材制成的冰较健康 由于冰本身属寒性，所以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择，可以中和冰的寒性。医师举例，西瓜、葡萄柚属寒性食物，若再加上冰，等于寒上加寒，相反地，桂花、荔枝、黑糖等热性食材做成的冰，相较之下会温和一些。依照体质选择冰品也是一种好方式。陈朝宗说，一般或是偏虚寒体质的人，可选择热性、平性、糖分与淀粉比较高的食材制成的冰，例如桂圆、红豆、芋头等；体质偏热的人，则选择水果类的冰，或是爱玉、仙草等。
另外，如果是只能低温食用的食品，例如优格、优酪乳等，小编建议，可以先退冰15～20分钟再吃，让食品养分不致流失，也不会让食品太冰冷就直接下肚。如果是有配料的冰品，建议先吃配料再吃冰，如此能让冰融化一些，也让身体循序渐进的适应冰品的温度。