好多朋友都不知道猪蹄应该炖什么下奶快,那么接下来我们就来说下猪蹄炖什么下奶快,一起来看看吧。
食材
1
猪蹄 1个
2
秋葵 3根
3
枸杞 10粒
4
花生 15g
5
通草 10g
6
香菇水 1碗
7
盐 1勺
8
葱 2段
9
姜 2片
方法/步骤
1
首先我们需要准备好所有的食材,将通草热水冲泡半小时左右,猪蹄清洗干净剁成小块,清水泡除血水。
2
然后锅中烧水焯二分钟左右,捞出,用温水冲洗干净,猪蹄放砂锅中,加葱段,姜片,通草连同泡水一同倒入。
3
随后在加适量料酒,倒入事先泡好的香菇水,大火煮开,关小火煮,2个半小时左右后加花生米。
4
最后煲至猪蹄熟烂,撇去浮油,捞出通草加盐调味,焯好的秋葵,切片,切好的秋葵,洗净的枸杞加入砂锅中再煮开就完成了。
总结
1.首先将通草冲泡,猪蹄洗净剁小块,猪蹄焯水放砂锅中,加葱段,姜片等。 2.在加料酒,香菇水,大火煮开,关小火煮,2个半小时左右后加花生米。3.煲至猪蹄熟烂,撇去浮油加盐,秋葵切片,秋葵,枸杞加砂锅中再煮开即可。
注意事项
1
浮油一定要撇出去,不然会腻,喝不下去。
2
盐可放可不放,盐太多对新生儿肾有损坏。
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