记得小时候，妈妈总是一匡、一匡的芋头挖回家，小芋仔，就洗冼泥巴，然后放入锅中加点盐，煮熟，就大吃起来，粉粉的很好吃，我们管这种吃法叫到“煮毛芋子”，因为没有去皮。剩下的大芋头，就切丝，加酸辣椒炒，好美味的一道下饭菜。（正在流口水呢）
今天，我要做的是青蒸芋头。现在生活讲究保留食材的原汁、原味，那么最好的烹饪方法就是蒸了。
食材
1
芋头 半个
2
花椒 20颗
3
姜 小块
4
蒜 5瓣
5
小尖椒 3个
6
香葱 两根
7
酱油 适量
8
香菜 一棵
9
熟芝麻 适量
10
食盐 适量
步骤/方法
1
准备好所有材料
2
芋头去皮切成小块；
3
芋头至锅上蒸熟，（约10分钟）；
4
辣椒、姜、葱、蒜处理好；
5
锅中加适量油，油热后加入花椒，炒香，并挑出花椒（小火）；
6
倒入姜、蒜、辣椒炒香；
7
加入适量水；
8
水开后，加入适量酱油，盐，倒入芝麻和香葱，关火。
9
.把8淋入蒸好的芋头上，