番茄炒蛋是很多人最先学会的处女家常菜，也是很多人在饭馆经常会点的一道下饭菜。也会是很多人的拿手好菜。不过这次加入了一些洋葱，给番茄炒饭一个花样转身，虽然未必是华丽丽的，可是也会给你一种全新的口感给味觉多了一种选择。
食材
1
番茄 500g
2
土鸡蛋 3个
3
洋葱 80g
4
橄榄油 适量
5
盐 适量
6
番茄酱 15g
7
白糖 2g
8
鸡精 少许
9
水淀粉 适量
方法/步骤
1
西红柿去皮。
2
把洋葱洗净切丝，西红柿切块，鸡蛋打散。
3
炒锅倒入橄榄油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4
锅中再加少许油爆香葱花，倒入洋葱炒香。
5
加入西红柿翻炒。
6
加入番茄酱。继续翻炒片刻。
7
加入盐。
8
加少许糖继续翻炒。
9
然后倒入炒好的鸡蛋混合均匀。
10
淋入少许的水淀粉炒均匀关火。
注意事项
1
鸡蛋中加入少许的水淀粉搅拌再炒至，炒出的鸡蛋嫩滑软香。
2
加入一些番茄酱可提升菜品的口感，更加有滋味。
3
最后淋入少许的水淀粉，成菜美观。