吉列猪扒相信大家都不会陌生，有没试过用烤箱来做呐！比油炸更加健康。
食材
1
鸡精 100克
2
面粉 200克
3
猪扒 500克
4
鸡蛋 60克
5
盐 5克
6
糯米粉 100克
7
淀粉 10克
8
料酒 20克
方法/步骤
1
猪殿尖肉切成8毫米左右的肉片。用刀背把肉片捶松。
2
将锤好的猪扒放入碗中，加入料酒，奥尔良腌料，鸡粉，拌匀腌制半小时。鸡蛋打散，糯米粉，面粉，淀粉搅拌均匀成酥炸粉，快熟燕麦片准备好。
3
将猪扒放入酥炸粉盘中使两面沾满干淀粉。
4
再将沾满酥炸粉的猪扒放入鸡蛋液中两面沾满蛋液。将猪扒放在燕麦片里，均匀地裹上燕麦片。
5
将猪扒依次弄好，放入垫了锡纸的烤盘上。
6
放入预热好的烤箱中，210度上下火烤15分钟。时间到了拿出翻面，再进烤箱烤10分钟即可。
注意事项
1、糯米粉跟面粉玉米淀粉按1：0.5：0.2的比例混合成自制酥炸粉，油炸食物也适用哦！会更加酥脆哦！ 2、孩子喜欢奥尔良口味的，所以没加其他调料，不喜欢的可以加胡椒粉，椒盐之类的。 3、不喜欢燕麦的可以换成面包糠。 4、殿尖肉可用里脊代替。 5、猪扒要趁热吃哦！
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