现在是南瓜(其实我们这都叫金瓜的)大量上市的季节,一到市场,到处是南瓜,还特便宜,2元一个还特大,要不就是一元一个,还有一堆才几块钱的,看看都挺好的。大妈大叔都大袋小袋的往家提,还说吃南瓜好处多,现在便宜,多买些,晒晒到冬天再吃。
常吃南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助,也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜是很好的暖胃食品,体寒者可以多食。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
工具/原料
1
南瓜 适量
2
新鲜香菇 适量
3
洋葱 适量
4
瘦肉 适量
5
盐 适量
6
橄榄油 适量
7
红酒 适量
8
香油 适量
9
淀粉 适量
10
姜 适量
11
鸡精 适量
12
大蒜 适量
方法/步骤
1
材料:南瓜 新鲜香菇 洋葱 瘦肉 橄榄油 盐 红酒 胡椒粉 蒜 熟芝麻 醋
2
把南瓜洗净去皮,切厚块
3
放开水里烫烫 ,马上捞起
5
瘦肉切丁,用淀粉香油盐腌制一会
6
锅中加橄榄油,烧热,加洋葱大蒜末炒出香味
注意事项
南瓜可以去皮,也可以不去皮 烫南瓜时不可久烫 也可以用其他的植物油代替橄榄油
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