下班路过菜市,发现今天的汉菜还挺新鲜的,买两把回去炒着吃,感觉还不错,嘿嘿。不知道家里的某人喜欢不?
食材
1
汉菜 300g
2
油、盐、鸡精 适量
3
干辣椒、生抽 适量
方法/步骤
1
汉菜用剪刀剪去根部,用清水初步清洗一次,然后再用淡盐水浸泡片刻;
2
汉菜洗净后,捞出,控干水分;
3
油锅烧热,转小火,放入干辣椒煸香;
4
放入汉菜,大火翻炒几下;
5
调入适量生抽;
6
调入适量盐、鸡精;
7
翻炒均匀,关火,起锅。
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