杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为'平菇王'、'干贝菇'，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。怎样将杏鲍菇做的好吃呢？我就将我焖五花肉片杏鲍菇条这道菜肴和大家分享。
工具/原料
一斤杏鲍菇，半斤五花肉片，四片胡萝卜片，水，精盐，大豆油，炒锅。
方法/步骤
1
这是准备好的五花肉片--胡萝卜条----杏鲍菇条。
2
将炒锅放上一勺大豆油，
3
用手试试油热不热，
4
大豆油热了[不要冒烟]，放入胡萝条，
5
翻炒胡萝卜条，
6
胡萝卜条炒熟将五花肉放入炒锅内，
7
五花肉和胡萝卜条爆炒，
8
将五花肉翻炒到8分熟，
9
将杏鲍菇条放入炒锅内，
10
翻炒，
11
翻炒，
注意事项
在焖五花肉胡萝卜杏鲍菇条的时候要少放水。
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