9月4日收到试用的利仁电火锅后,先是做了一道养生美味鲍汁蔬菜豆腐,仍未尽兴,紧接着便做了这道香煎杏鲍菇五花肉,利仁电火锅果真是功能强大,煎炒功能着实让人惊喜。再次感谢豆果!
这是个懒人食谱,五花肉不用提前腌制,省时省力还美味,喜欢吃烤五花肉的朋友们可以参考一下。
——2014.9.6
食材
1
去皮五花肉 适量
2
杏鲍菇 适量
3
韩国辣酱 适量
4
生菜 适量
步骤
1
去皮五花肉放冰箱冷冻至易切片后取出。
2
切成薄片。
3
杏鲍菇洗净切成稍厚些的片。
4
利仁电火锅通上电源,火力调至三档,下五花肉片煎制。
5
肉片吐油了,微卷后翻面继续煎,直到煎熟。煎制过程中,看火力强弱,适时调至2档,在2档和3档之间进行转换。
6
锅内油多的话,盛出大部分,仅留一小部分油,用来煎杏鲍菇。
7
两面煎成表面金黄色即可,一直用三档火力就行,不必换档哈。
8
准备韩国辣酱(怕辣的话也可以选择豆酱)。
9
摆盘,吃的时候用生菜卷着沾好辣酱的五花肉,这样减腻;杏鲍菇同样沾酱吃,口感棒极了,比五花肉还要好吃。
上一篇:做出入味的蒜苔五花肉
下一篇:豉椒五花肉的做法图解攻略