虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是'坏血病'的克星。所以这里将两者结合成为一道健康美味的菜希望大家喜欢。
食材
1
虾 1斤
2
柠檬 1个
3
百香果 2个
4
蒜 4个
5
香菜 3根
6
小米辣 3个
7
绿辣椒 1个
8
陈醋 2勺
9
生抽 5勺
10
芝麻香油 1勺
11
辣椒油 1勺
12
白糖 1勺
13
盐 少许
方法/步骤
1
先准备好所有食材，洗净备用
2
蒜瓣：拍碎切成蒜泥 辣椒：切碎 香菜：切碎 百香果：对半切，取出果汁 柠檬：切片 全部放在一个大碗里
3
把准备好的生抽，陈醋，辣椒油，芝麻香油，盐，白糖加进去碗里搅拌均匀
4
水烧开放入虾焯水，等虾变色再煮一分钟就可以关火了
5
拿个篮子把虾沥干剥虾肉
6
把剥好的虾肉放到调好料的碗里搅拌均匀
7
一份超级简单的开胃菜就做好了
8
酸酸甜甜的果香包裹着美味的虾，很好吃这个菜也很适合减肥的人食用，值得一试，吃过的人都说好吃
注意事项
1
不喜欢吃辣椒或者吃不了的可以不放辣椒
2
水果和海鲜的搭配往往有奇效，大家可以多多尝试
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