一块五的豆腐做出此等人间美味，孩子爱吃，再也不挑食；爸妈爱吃，软嫩鲜香；老公爱吃，再也不加班。废话不多说，还不造起来？
工具/原料
1
嫩豆腐（不是盒装） 一块 鸡蛋 一个 蒜瓣 2瓣 生抽 1勺 蚝油 2勺
2
白糖 适量 葱 1根 胡椒粉 适量 小米椒 1-2个 清水 5勺
方法/步骤
1
豆腐君一枚
2
酱紫切，好看又好煎
3
取一个平底盘，鸡蛋打散，豆腐块放进去晃动，让豆腐均匀沾上鸡蛋液。
4
不粘锅！不粘锅！不粘锅！重要的事情说三遍！切记要用不粘锅油热下豆腐，耐心等煎至金黄色再用铲子翻煎另一面。
5
葱、小米椒、蒜瓣切碎，蒜瓣没了生姜来凑，懒人不想下楼买了，勤快的你们记得用蒜瓣哦，蒜瓣更香。
6
生抽1勺，蚝油2勺，胡椒粉适量，白糖适量，清水5勺调好备用
7
热锅下油，小米椒和葱根蒜末煸香，放入煎过的豆腐，晃动锅，倒入调味料，用铲子轻翻身，盖上锅盖焖七八分钟的样子，最后撒上葱花
8
装盘！biu～特福，就着这一盘豆腐我能吃一碗米饭
注意事项
1
煎豆腐必须要耐心等，一面煎成金黄再翻面，否则会碎。
2
还有过程中不要放盐，有蚝油君和生抽君顶着！
下一篇：香煎豆腐小饼怎么做？