炎热的夏天,自己动手在家做冰激凌,让你在家轻松享受夏天,食材简单,而且干净卫生!喜欢吃什么口味做什么口味!有没有心里美滋滋的呢???那么赶快跟上小编的步伐,一起动起来吧!
方法/步骤
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需要准备5个鸡蛋(只用蛋黄)、纯牛奶600ml、白糖100克
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把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子。
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把牛奶倒入锅中,煮至微开
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将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
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一般头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
注意事项
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怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心
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千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了
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