有句话叫做食之无味弃之可惜，鸡脯肉可能就是这样的。很多人都不爱吃鸡脯肉，因为太过乏味无油水并且比较塞牙。但它也有自己的优点比如高蛋白低脂肪，所以经常会被用来做健身辅餐或做成沙拉吃，但是不太好吃！今天给大家分享一个吃法可以把鸡脯肉变的特别好吃，比较适合炎热的夏天专治胃口不好这个吃法就是最适合夏天的凉拌，把鸡脯肉进行处理然后手撕成鸡丝凉拌味道极其的入味。鸡胸肉做成凉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少油的使用，降低胆固醇不怕胖，吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理最健康，下面就和大家分享这道凉拌鸡脯肉的做法。食材与配料：鸡脯肉、蒜瓣、辣椒、姜片、醋、生抽、花椒油1.鸡脯肉从侧面切开，切成小块，辣椒切丝，蒜瓣切碎。2.鸡脯肉放入锅中加入水、姜片煮熟时间10分钟以上。3.煮好的鸡脯肉捞出控水，放凉用手撕成丝。4.碗中放入鸡丝、蒜瓣、辣椒丝，加入生抽、醋花椒油搅拌均匀即可。好吃的凉拌鸡丝就做好了，鸡丝鲜美里面加了醋酸爽开胃，里面的辣椒和蒜瓣很提味，喜欢吃黄瓜的可以放入黄瓜丝，吃起来也很清爽。鸡脯肉蛋白质含量较高容易被人体吸收入利用，有增强体力强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络等作用。夏天这么热快来试试这道凉菜吧
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