猪肉包的做法

普通面粉 适量

猪肉 适量

温水 适量

植物油 适量

白糖 适量

烘焙粉 适量

葱 适量

酱油 适量

芝麻油 适量

酵母活化：将酵母、糖和水放入一个小碗中。混合，然后放置10分钟，直到它变成泡沫。

将面粉、玉米粉和糖放入碗中，混在一起。

加入酵母混合物，油和水。低速搅拌3分钟，直到面团形成一个光滑的球。它应该是柔软的和弹性的，不要太粘，它会粘在你的手上。如果需要的话，用一点面粉/水调节，使面团的稠度正确。

盖上保鲜膜，放在温暖干燥的地方放置2小时，直到体积翻倍。同时，制作肉馅。

取出保鲜膜，撒在烘焙粉上。回到立式搅拌机，低搅拌2分钟。

把面团翻到工作表面，撒上面粉。轻轻揉搓，形成一个光滑的圆形圆盘。

在平底锅中用中火加热油。加入芝麻饼，煮2分钟。

加入糖，酱油，牡蛎酱，芝麻油和水。混合。搅拌时，慢慢倒入面粉混合物。搅拌均匀。

加入猪肉搅拌。煮至酱汁变稠，1-1 1/2分钟(见视频中的一致性)。备用冷却(冷却时变厚)。

把面团切成4块。取一块，滚成一个均匀的原木，切成3块(总共12块)。取一片面团，用保鲜膜或茶巾盖住。

卷成4.5“/11厘米直径，使边缘变薄。将面团放在手边，将1/2汤匙的面团放入中间。

捏8褶皱的边缘。然后一个接一个地把褶凑在一起，把面包封起来。拧一下顶部。用剩下的面团重复做12次。将面团包上保鲜膜，待在温暖的地方15分钟

将8至10个猪肉包放在纸上，盖上蒸笼盖。将约4厘米/1/2英寸的水倒入锅/锅中。

将蒸锅放入锅中，煮12分钟。检查一下水量，如果需要的话加满水。这样，猪肉包就完成了。