假鸡蛋里面的鸡蛋清和蛋黄主要是用从海带里面提纯出来的海藻酸钠，还加入其他一些明矾、明胶成份，下面教大家如何辨别假鸡蛋。
方法/步骤
1
看外表，一般来说真鸡蛋的外表会比较脏，假的更干净一些。
2
对光线，真鸡蛋有比较浑比较模糊的感觉，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。
3
用手摸，用手触摸鸡蛋壳，真鸡蛋蛋壳比较粗糙，假鸡蛋蛋壳比较平滑。
4
闻气味，用鼻子细闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味，假鸡蛋则没有。
5
听声音，手指轻叩，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋发出的声音较闷。
6
温馨提示如下。
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