鱼子酱寿司的做法
食材
1
熟大米(6个成人量) 1000克
2
寿司醋 100克
3
寿司海苔 6片
4
黄瓜 1根
5
火腿 2根
6
寿司萝卜 6条
7
丘比沙拉酱 2袋
8
鱼子酱 1袋
9
肉松 适量
方法/步骤
1
把鱼子酱、寿司萝卜、肉松、沙拉酱都准备好。
2
把黄瓜、火腿切成小指粗细的长条。
3
把寿司海苔放到寿司帘上。寿司帘光面向上，海苔光面向下。
4
把事先蒸熟的米饭，稍微冷凉后，倒入寿司醋拌匀。用饭铲弄1/6拌好的米饭到海苔上，尽量铺均匀。远离身体的一侧，留1cm左右空白，不铺米饭。
5
在米饭上均匀挤上几条沙拉酱。
6
把米饭 上的沙拉酱，用勺子一点一点抹均匀。抹匀之后，用勺子压实。
7
在靠近身体的一侧，挨着放上黄瓜条、萝卜条、火腿条。长度和米饭宽度基本一致。长度不够，可以拼接。
8
在放好的蔬菜条上面，均匀挤上一条鱼子酱。
9
在鱼子酱上放上肉松。
10
从靠近身体的一侧拿起寿司帘，慢慢卷起，要卷紧实。
11
卷到另一侧后，卷成卷，用双手多握几次。
12
把卷好的寿司卷从中间切开，再对折后，切成1cm厚的片，放到盘子上，即可食用。
13
好吃、美味、悦目的鱼子酱寿司就完成了。
注意事项
1
1.米饭 尽量蒸的略干一些，这样做出来的寿司口感更好。
2
2.米饭抹匀沙拉酱后，一定要用勺子压实，然后在卷的时候卷实，这样才更方便切。
3
3.鱼子酱可以更换为番茄酱等多种口味。
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