平时只能在饭店吃到的客家镶香菇，今天大家可以在家吃到了，小编就给大家分享一下如何用烤箱做出美味的客家镶香菇。
食材
1
香菇 9朵
2
梅干菜 95克
3
肉馅 160克
4
淀粉 半勺
5
酱油 1小勺
6
糖 1小勺
方法/步骤
1
从超市买来干的香菇。
2
将干香菇用清水洗净后，泡几分钟，直到泡开，泡开后将香菇去蒂头，留做备用。
3
将梅干菜泡水去沙砾，切末备用。
4
将肉馅，梅干菜搅拌均匀，加一小勺酱油，一小勺糖。
5
将搅拌好的肉馅填充到去蒂的香菇里，并在香菇的背面撒上少许的淀粉。
6
用锡箔纸包好香菇并放入烤盘中，打开烤箱200度C预热5分钟，烤盘放入烤箱烤制20分钟即可食用。
注意事项
肉馅一定要搅拌均匀，并且要注意一定要在香菇的背面撒上少许的面粉。