“青椒炒荷包蛋”的家常做法，味道很赞。
食材
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鸡蛋 300克
2
二荆条 200克
3
大红椒 40克
4
大葱 30克
5
大蒜 20克
6
盐 10克
7
白糖 10克
8
生抽 4克
方法/步骤
1
首先我们准备鸡蛋6个 鸡蛋不用打开清点数量备用即可
2
准备小半个大红椒切成小粒备用 加红椒的目的是配色
3
最后准备大蒜3颗拍散之后剁碎备用
4
然后直接打入鸡蛋煎至两面金黄 同学们切记煎鸡蛋必须小火慢慢煎 锅中且不能有生水否则必粘
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然后将其翻过来继续煎至金黄 最后将剩余的5个鸡蛋按照此法煎制
6
油温烧热之后将准备好的青椒以及辅料全部下锅 然后转大火将青椒翻炒出大量锅气且炒至断生
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最后加入煎好的鸡蛋下锅 然后关火翻炒均匀即可出锅装盘
注意事项
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1.此菜非常简单，特别适合新手操作
2
2.不能吃辣的同学可以选择其它种类的辣椒
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