青椒炒鸡蛋，这道菜简单易学
食材
1
鸡蛋 3个
2
青椒 2个
3
大蒜 少许
4
盐 适量
5
糖 少许
6
酱油 少许
方法/步骤
1
将青椒洗干净，切成圈状，把大蒜切碎
2
把鸡蛋打在碗里，用筷子将蛋黄和蛋清搅拌均匀
3
加少许的油入锅里，待油温度够了，把鸡蛋倒入锅里，然后用碗把鸡蛋装起来，放在一边先
4
加入少许油，先把蒜粒爆香，然后把青椒倒入，一起翻炒2分中
5
然后把鸡蛋一同倒入锅中，加入盐，少许糖以及生抽
6
1分钟左右，就可以出锅了
注意事项
不宜炒太久，不然青椒没有那种清脆口感