青椒煎蛋是家常菜中非常简单的一道菜，但是喜欢吃辣的小伙伴可以考虑学学，不吃辣的就没必要学了，因为做出来会比较辣。
食材
1
青椒 10个
2
鸡蛋 4个
3
油 20g
4
盐 10g
方法/步骤
1
【材料准备】把青椒切成片，就是斜着切，一个青椒大概切成5片。
2
【材料准备】拿4个鸡蛋，打碎放在盘子里。
3
【炒辣椒】放油，然后炒辣椒，如果你能吃很辣的，那么就不要炒那么久，如果不能吃那么辣，那就炒久一点。
4
【炒蛋】放油，然后把蛋搅拌均匀，记得不要烧焦。
5
【合着炒】把辣椒放入锅里和鸡蛋一起炒，然后下点水，煮一下，大概煮2分钟。
6
【起锅】煮好了就可以起锅了。