一次就会的椰蓉豆沙糯米糍

糯米粉 90克

玉米淀粉 20克

白砂糖 20克

水 115ml

玉米油 20ml

红豆沙 120克

椰蓉 20克

1.将糯米粉90克 玉米淀粉20克 水115ml 白砂糖20克 油20ml一块放大碗里搅拌均匀，搅拌到没有气泡为止，很快的，一个方向均匀搅拌；

2.搅拌好的食材盖上保鲜膜，牙签扎一点小孔，放蒸屉蒸20分钟左右；

3.稍微晾凉一点，放入保鲜袋，用擀面杖轻轻慢慢的擀平，稍微薄一点，均匀一点，放保鲜袋里面不会沾手，也比较好定型哦！擀成长方形；

4.撕开上面一层保险膜，在面皮上面抹一层红豆沙，可以自己做，也可以买现成的，慢慢抹均匀薄一点，如果不好抹，就自己加一点凉白开调软再抹；

5个。用保鲜膜下层拉起糯米皮，一点一点慢慢卷起来，整个过程不需要用手触摸，所以干净不需要触摸；

6.卷好以后，可以再轻轻揉捏一下，因为里面有豆沙馅，轻柔按压，搓长一点，也会紧一点；

7号。在顶部撒上一层椰子，用塑料薄膜把椰子拉起来，翻过来，再撒在背面；

8个。把椰子均匀地撒在四周后，就可以很快地切成小块；

9.切好装盘，可以放冰箱稍微冷藏一会，口感更加！我把边角2块吃了，嘿嘿??我差不多切了10个，好吃哦！