卤水豆腐的做法
食材
1
黄豆 600g
2
卤水 12g
3
清水 4400ml
4
清水掺卤水 300ml
方法/步骤
1
黄豆提前浸泡，泡好的黄豆放入豆浆机或者料理机中加4400ml打磨。
2
打好的豆浆，料理机打出的豆浆是生的，就在完全煮沸后关火晾三四分钟，煮豆浆时一定记得搅拌哦，不然容易糊底的！
3
卤拿300ml的清水水放在盆中搅拌均匀，待用
4
然后拿起已经降至合适温度的豆浆，点卤水，一次点完，千万不要犹豫哦，然后奇发生了你就会看到神奇的变化了。 然后让豆花静置十分钟。
5
拿出豆腐盒子和豆腐布，将豆腐布放入盒子中，把静置好的豆花舀入其中，把对角的豆腐布盖上，准备放重物在上面准备压制豆腐 压上重物后你会发现有很多水流下来，如果素黄色的情书那么你就成功了，如果夹着很多豆花和豆浆那么就失败了
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