红薯烧的做法真的超超超级简单，成品真的非非非常惊艳！！
食材
1
红薯 300克
2
黄油 30克
3
芝士 1片
4
蛋黄 1枚
5
黑芝麻 适量
6
白糖 适量
步骤/方法
1
红薯去皮切小块，上锅蒸熟。想让红薯熟得快，可以切成如图所示的小丁。
2
把蒸熟的红薯碾压成泥，趁热加入黄油、芝士和白糖，搅拌至融化。 根据红薯品种不同，可以灵活调整配料。如果是含水量少的红薯，可以加入牛奶增加湿度；如果是含水量大的红薯，可以加入面粉降低湿度。
3
手上稍微抹点油，把红薯泥团成小饼。表面刷蛋黄，撒上黑芝麻。
4
烤箱预热180℃，中层烤10分钟。拿出再刷一层蛋黄，再烤10分钟。
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