红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。好处这么多，有必要多吃点呀!红薯叶怎么做好吃呢，一起来看看用红薯叶做好吃的窝窝头吧。
食材
1
红薯叶 300克
2
面粉 100克
3
白砂糖 适量
4
香油 适量
方法/步骤
1
第一步，首先把买回来的新鲜的红薯叶摘干净，去掉叶柄，只留下嫩嫩的红薯叶子。
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第二步，把红薯叶子清洗干净，要多洗几次，剁碎，最好是用搅拌机打碎，这样比较均匀。
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第三步，把切碎的红薯叶放入干净的盆中，加适量的白砂糖，搅拌均匀。
4
第四步，加少许香油，搅拌均匀。
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第六步，搅拌成软硬适中的面团，醒发20分钟左右。
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第七步，醒发好后，手上抹点香油，把面团做成大小均匀的窝窝头状。
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第八步，蒸锅中加适量的清水，把做好的红薯叶窝窝头放入蒸锅中，按下蒸煮键。
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第九步，待蒸好后，焖5分钟再揭开盖子，晾凉一会，就可以拿出来品尝美味了。喜欢吃辣的朋友，还可以调一小碗酱汁，配上小米椒，也是另一番风味的哦。
注意事项
1
* 红薯叶只要叶不要叶柄，叶柄比较硬，做出来的窝窝头口感不好。
2
* 面粉的量不要加太多，不然窝窝头太硬了，不好吃。