豆腐都福，在过年的时候是年夜饭的一道菜。它虽然价格便宜，但是无论多么大的场合它都是能登上台面的。豆腐的营养价值非常的丰富，含有蛋白质，矿物质，脂肪，碳水化合物和纤维等。豆腐的脂肪多数是不饱和脂肪酸，也就是说不含胆固醇，而且它的营养成分很容易被人体所消化和吸收。有植物肉的美称。
食材
1
豆腐 一块
2
黄瓜 适量
3
肉末 100克
4
盐 少许
5
油 适量
6
酱油 适量
7
十三香 少许
8
鸡精 少许
9
白糖 少许
10
干辣椒 少许
11
葱花 少许
12
淀粉 少许
方法/步骤
1
把豆腐切成块
2
把配料都切成丁
3
锅中加水，水开后下入豆腐焯下水
4
在碗中加入盐，酱油，十三香，鸡精，白糖，淀粉和少许的水调成汁
5
把锅烧热后倒入适量的植物油，然后倒入肉末煸炒
6
依次的加入葱花，辣椒和黄瓜煸炒
7
倒入准备好的碗汁
8
倒入豆腐
9
把汤汁挂匀就可以出锅装盘了
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