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油豆腐粉丝汤的做法

今天小编就给大家带来一道美食,油豆腐炖粉丝汤,非常好吃有营养,希望大家可以学起来。
工具/原料
1

油豆腐

2

粉丝

3

鸡汤

4

各种配料

方法/步骤
1

首先准备好所需原料,姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。准备好调料后开火热锅。

2

2. 锅里没有水分后倒入花生油,油热后然后锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。

3

然后在锅中放入莲子,木耳等配料。再倒入浓缩鸡汁,料酒,酱油等调料。

4

然后再倒入黄酒和盐,我喜欢在汤里加一点黄酒,有提味的效果。可以使汤更加鲜美。

5

倒入泡软的粉丝,汤再次沸腾一分钟就可以关火了,不要煮太久,不然粉丝会煮糟,失去口感。

6

关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油,盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了

注意事项
1

在超市买现成的炸豆泡

2

用浓缩的鸡汁代替慢火鸡汤

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