今天小编就给大家带来一道美食,油豆腐炖粉丝汤,非常好吃有营养,希望大家可以学起来。
工具/原料
1
油豆腐
2
粉丝
3
鸡汤
4
各种配料
方法/步骤
1
首先准备好所需原料,姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。准备好调料后开火热锅。
2
2. 锅里没有水分后倒入花生油,油热后然后锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。
3
然后在锅中放入莲子,木耳等配料。再倒入浓缩鸡汁,料酒,酱油等调料。
4
然后再倒入黄酒和盐,我喜欢在汤里加一点黄酒,有提味的效果。可以使汤更加鲜美。
5
倒入泡软的粉丝,汤再次沸腾一分钟就可以关火了,不要煮太久,不然粉丝会煮糟,失去口感。
6
关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油,盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了
注意事项
1
在超市买现成的炸豆泡
2
用浓缩的鸡汁代替慢火鸡汤
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