好好吃,自己动手丰衣足食
食材
1
梨 2个
2
枇杷叶 3克
3
罗汉果 1个
4
冰糖 160克
5
麦芽糖 50克
6
川贝 3克
7
红枣 4颗
方法/步骤
1
准备食材,雪花梨两个,其他一并在药房买就好
2
削梨皮。如果你家有原汁机就最好了,直接带皮放进去就好,我只有传统榨汁机所以削了皮。
3
梨切成小块,榨汁。
4
传统的方法需要经过过滤,梨汁已经有些氧化了,不过不影响,反正也得熬啊熬
5
除糖类的食材,那些药材全都洗洗扔砂锅里就好,川贝要磨成粉;罗汉果掰碎,;红枣掰开;枇杷叶直接放就好!倒上梨汁,开熬!时间不算太长,半小时就好
6
熬好的汤汁过滤,只留原汁
7
这就是秋梨膏的前身了,保证真材实料
8
做秋梨膏也需要加冰糖和麦芽糖熬吧,咱们这个棒棒糖要比秋梨膏花费更多的时间!加入糖后就准备好小火慢熬吧,直到你的糖滴一滴到凉水里能立刻变硬,那证明你离成功不远了!
9
准备模具,放好棒棒,用小勺子把糖浆填满模具,如果糖硬了就再加加热,还可以继续
10
脱模!成功了!包装好就可以送给小朋友们了!