鸡腿菇味道鲜美,口感滑嫩,有益脾胃,清心安神的功效,具有极高的营养价值,和药用价值,这道菜可谓是大补哦。漂亮美味好吃看得见哦。
食材
1
鸡腿菇 400克
2
尖椒 1个
3
猪肉 25克
4
蒜 5瓣
5
姜 少许
6
葱 少许
7
盐 3克
8
鸡精 2克
9
水淀粉 50克
10
花椒粒 6粒
步骤/方法
1
鸡腿菇洗干净
2
将洗干净的鸡腿菇热水焯后投凉
3
尖椒去筋,末刀切片。备用
4
猪肉改刀切片备用
5
葱姜蒜小料切碎备用
6
锅置底油,加花椒粒出香味后加入葱姜蒜炒香
7
加入肉片炒至肉片变成白色
8
将尖椒片倒入锅里翻炒
9
尖椒炒至颜色变得更绿
10
将控干水分的鸡腿菇倒入锅内
11
大火快速翻炒
12
锅内加盐
13
加鸡精
14
加水淀粉
15
大火快速翻炒至收汁后加一点蒜末。
16
翻勺装盘了。
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