一款关于杏仁的小点心
食材
1
低筋面粉 40g
2
无盐黄油 30g
3
蛋清 2个鸡蛋的蛋清
4
杏仁片 110g
5
糖粉 20g
6
盐 1g
方法/步骤
1
黄油隔热水融化待用
2
低筋面粉、盐、糖粉加入黄油中拌匀
3
再加入蛋白和杏仁片拌匀
4
在烤盘上铺好油布，把杏仁蛋白糊用勺子大小均匀地捣入烤盘，铺成薄片状（面糊铺得越薄，烤出的饼越脆）
6
薄饼出炉后，放凉再从油布中取下
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