冬季满满正能量，给自己一个丰富的午餐，让这一天都满满的正能量。阿菇来推荐，这个材料相当丰富，口感相当好，味道一级棒的，正能量炒饭，暂时，就起名叫“牛肉时蔬炒饭”吧。别看名字平平，营养相当丰富。材料有，牛肉，蘑菇，胡萝卜，莲藕。冬季吃牛肉可.
食材
1
牛里脊 100克
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胡萝卜 半根
3
莲藕 半根
4
蘑菇 三个
5
白米饭 一碗
方法/步骤
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1. 取牛肉一块，切成肉丁状，加入一茶勺料酒，一茶勺生抽适量糖腌制入味
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2. 将胡萝卜和藕分别去皮洗净，切丁备用，蘑菇去根切片
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3. 起油锅，放一茶勺橄榄油，将胡萝卜和藕丁放入翻炒断生盛起
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4. 再加入两茶勺橄榄油下牛肉末，快速划开，翻炒
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5. 牛肉末变熟后，下蘑菇片，白米饭一碗，翻炒后加一茶勺生抽
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6. 快速翻炒均匀，加入胡萝卜丁和藕丁继续翻炒，加葱花
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7. 最后加入少许盐调味即可
注意事项
先加生抽调味，后加藕丁和胡萝卜，以免影响色泽度。维生素A是脂溶性维生素，所以胡萝卜先用油炒至断生。
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