今天带来的是豆芽焖美贝,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
豆芽 150克
2
美贝 500克
3
公辣椒 1个
4
大蒜 2瓣
5
盐 依个人口味
6
生抽 1勺
7
蚝油 1勺
8
料酒 1勺
9
洋葱 半个
10
小葱 1根
方法/步骤
1
准备食材。
2
美贝焯水，冷水下锅，大火烧开，贝壳裂开后再煮1分钟捞出。
3
豆芽洗干净，再加入盐水中泡5分钟。
4
洋葱，大蒜，辣椒切好。
5
蚝油，生抽，料酒混合在一起，搅拌均匀。
6
准备工作完成。
7
起油锅，加入切好的辣椒，洋葱，蒜末煸炒出香味。
8
再加入盐水过的豆芽翻炒。
9
按个人口味加入盐，十三香。
10
再加入调好的调味汁。
11
加入半小碗纯净水，再把焯水的美贝摆放在豆芽上面焖熟。
12
豆芽与美贝熟后大火收汁即可关火。(汤汁无需收干，有点汤汁更好吃)
13
盛出装盘，撒上葱花即可食用。
14
味道鲜美，营养丰富。
15
简单快手小炒，味道好极了。
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